मखाना फार्मिंग बिजनेस आइडिया: इस चीज की खेती करने से चार गुना ज्यादा मुनाफा होगा। अगर आप मुनाफा कमाना चाहते हैं तो सबसे पहले इन बातों को जान लेना जरूरी है!

मखाना फार्मिंग बिजनेस आइडिया (Makhana Farming Business Idea in Hindi )  – मखाना की खेती बिजनेस आइडिया: इन दिनों मखाना की कटाई (How to do मखाना फार्मिंग) हो रही है. मखाना न केवल खाने में स्वादिष्ट होता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी होते हैं, यही वजह है कि इसे सुपरफूड के रूप में जाना जाता है।

वहीं, खेती से किसानों की आय (मखाना की खेती से होने वाला लाभ) कई गुना बढ़ जाती है। विश्व के मखाने के उत्पादन का लगभग 80-90 प्रतिशत केवल भारत में ही बनता है। वैसे तो मखाना देश भर में करीब 15,000 हेक्टेयर में उगाया जाता है, लेकिन इसका 80-90 फीसदी उत्पादन सिर्फ बिहार में होता है. बिहार में एक मखाना अनुसंधान केंद्र भी है, जो मखाना उत्पादन और किसानों के मुनाफे को कैसे बढ़ाया जाए, इस पर शोध करता है। इसे कमल का बीज भी कहा जाता है, जिसकी बाजार में काफी मांग है और कीमत भी अच्छी है।

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मखाना की खेती कैसे की जाती है?

मखाने की खेती के दो तरीके हैं। पहली विधि तालाब में खेती और दूसरी विधि खेतों में। इसकी खेती में दो फसलें ली जा सकती हैं। पहला मार्च में लगाया जाता है और फिर अगस्त-सितंबर में काटा जाता है। वहीं दूसरी फसल सितंबर-अक्टूबर में बोई जाती है, जिसकी कटाई फरवरी-मार्च में होती है। पहले इसकी नर्सरी तैयार की जाती है और फिर इसे कम से कम डेढ़ से दो फीट पानी के साथ किसी खेत या तालाब में लगाया जाता है। इसकी फसल करीब 6 महीने में तैयार हो जाएगी।

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मखाना कैसे बनता है?

लावा पहले मखाना के बीजों से बनाया जाता है और फिर बाजार में बेचा जाता है। मखाने को पहले धूप में सुखाया जाता है और फिर कड़ाही में गर्म किया जाता है। जब यह बहुत गर्म हो जाता है, तो इसे लकड़ी के बोर्ड पर रखा जाता है और एक मैलेट से मारा जाता है, जिससे यह लावा में फट जाता है। बाजार में बिकने वाला सफेद मखाना ही मखाने का लावा होता है।

कितना खर्चा और कितना मुनाफा?

अगर आप 1 हेक्टेयर में मखाना उगाते हैं तो इसमें आपको करीब 1 लाख रुपये का खर्च आएगा। वहीं, इससे आपको 1 से 1.5 लाख रुपये का लाभ होगा। अगर वह घर पर लावा बना भी ले तो उसका मुनाफा 60-70 फीसदी बढ़ जाएगा। यानी वह 2 लाख रुपये तक का मुनाफा भी कमा सकते हैं। मखाना बाजार में करीब 500-800 रुपये किलो बिकता है। सर्दियों की फसल में उत्पादन कम होता है, लेकिन फिर भी आप 1 लाख रुपये प्रति हेक्टेयर का लाभ कमाते हैं। यानी आप 1 हेक्टेयर में मखाना उगाकर साल में 3 लाख रुपये का मुनाफा कमा सकते हैं।